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陈星星在小灶台上烧开的锅中放入面条和少许盐。
然后她开始调酱料。
她拿出一个小铁盆,在盆中加入花生酱、芝麻酱、酱油、醋、少许盐,搅拌均匀后放到一边备用。
她捞起煮好的面条,用筛子沥干后又放进凉水里焯,然后再捞起来放到一个小竹筛上摊开。
她打开从自己陈旭星房间里拿出来的小风扇,让凉风把面条吹冷。
她把刚才吃火锅时没吃完被她打包回来的青笋切成丝,再就着昨晚包饺子时剩下的冬菇猪肉肉馅炒成了浇头。
浇头炒好后不着急出锅,而是先把冷下的面条倒进有调料的小铁盆中搅拌。
等面条被调好的酱料充分包裹后,她再把浇头一起倒进小铁盆中。
这是海城冷面的做法。
“陈旭星!吃宵夜啦!”
陈星星把小铁盆放到小餐桌上,开始把所有用过的厨具收拾,放进灶台旁的小水槽中,把灶台擦干净。
听到房间内传来一阵椅脚擦过地面的声音,陈旭星走出来。
他把鼻子凑到小铁盆前一闻,给陈星星递了个大拇指:“真香!”
陈星星得意:“那当然。”她把一个大碗和一双筷子递给他。
“你怎么做这么少?这我感觉两口就没了。”他往碗里夹着面条。
“还少啊?我都做了三人份的。”陈星星脱下围裙。
陈旭星直接把他盛好的一碗面放在餐桌上,自己拿着筷子和小铁盆回房间。
“诶,你就在这吃!干嘛又拿进去吃!弄得到处都是!”
陈星星看着桌上这碗的面,刚才涮火锅的肉还在肚子里,自己一点都不饿。
她拿罩子罩住冷面,开始洗锅刷碗。
弄完后,她拿出一双筷子,拿着那碗冷面走到陈旭星房里,一屁股坐到他电脑桌旁的单人窗边。
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